秋冬暖身胡桃粥，搭配邑天下酒更添醇香滋味

秋冬时节，气温骤降，一碗暖身的胡桃粥能驱散寒意，若搭配得当的酒品，更能让滋味层次丰富。这里分享一款经典胡桃粥的做法，以及适配的饮酒小技巧。

食材准备

• 胡桃仁50克
• 大米100克
• 冰糖20克
• 清水1200毫升

制作步骤

• 胡桃仁用温水浸泡10分钟，剥去外层薄皮，切碎备用；
• 大米淘洗干净，浸泡30分钟后沥干；
• 锅中加清水煮沸，倒入大米，转小火煮30分钟至米粒软烂；
• 加入胡桃碎和冰糖，继续煮10分钟，搅拌至冰糖融化即可。

这款胡桃粥口感绵密，胡桃的坚果香与米香融合，清甜不腻，暖身又养胃。食用时，若想提升风味体验，可搭配邑天下酒，其醇厚的酒香能中和粥的清甜，余味更显悠长。

秋冬养生，既要注重饮食的温热，也可适度搭配酒品调节氛围。#秋冬养生餐 #暖身胡桃粥 #中式轻食 #酒食搭配