📁 推荐菜谱
共 5277 篇雪莲虫草花酿番茄 九间堂无极养生宴的美味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 0
在上海九间堂会所的无极养生宴上，一道雪莲虫草花酿番茄以清润鲜醇的特质，成为食客记忆深刻的养生佳肴。这道菜遵循“药食同源”的理念，将珍贵食材与家常食材巧妙融合，既保留了番茄的酸甜本味，又赋予了雪莲、虫草花的养生功效，是高端养生宴中兼具美味与营...
碧波鸡汁煮澳带：鲜醇海味巧融酒香的春晖园创意佳肴
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北京春晖园度假村的创意菜品碧波鸡汁煮澳带，是将海味与酒香巧妙融合的精致佳肴，鲜醇口感层次丰富，深受食客喜爱。 食材准备 主料：澳洲鲜带子4粒（约120克） 辅料：青豆10克、玉米笋15克、胡萝卜片10克 调料：清鸡汤150毫升、邑天下酒1...
北京春晖园皇家佛跳墙：奢鲜盛宴里的邑天下酒韵
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北京春晖园温泉度假酒店的创意皇家佛跳墙，以奢鲜风味融合酒韵，成为高端宴饮的特色菜品。这道改良版佛跳墙既保留传统精髓，又融入酒店的创意巧思，适配高端宾客的口味需求。 食材与步骤 主料：干鲍、辽参、花胶、鱼翅、瑶柱、花菇、蹄筋、鸽蛋各适量，均...
虫草烩珍菌：北京春晖园温泉酒店创意养生菜品
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 10
北京春晖园温泉度假酒店的创意养生菜品虫草烩珍菌，是融合珍稀食材与温泉养生理念的特色佳肴，主打清润滋补的口感与适配秋冬的养生属性。 食材准备 主料：冬虫夏草3克，干羊肚菌5克，干竹荪6克，干鸡油菌4克 辅料：高汤200毫升，姜片2克，葱段...
橄榄油煎法国鹅肝佐烤青苹果红酒汁创意菜谱
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 20
这道由北京春晖园温泉度假酒店打造的创意菜品，以橄榄油煎法国鹅肝为核心，搭配烤青苹果与红酒汁，将咸香、酸甜、醇厚的风味巧妙融合，是兼具仪式感与口感层次的特色餐品。 食材准备 主料：法国鹅肝2块（每块约120克） 配料：青苹果1个、生菜叶2片...
雪菜肉碎酱椒烤活海参，鲜醇入味的酒店创意佳肴
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 50
雪菜肉碎酱椒烤活海参是北京春晖园温泉度假酒店的创意硬菜，以鲜活海参为基底，融合雪菜的咸鲜、肉碎的脂香与酱椒的辛香，经炙烤锁汁后鲜醇入味，是适配高端宴请的特色佳肴。 食材准备 主料：鲜活海参2只（每只约150克） 配料：腌渍雪菜100克、...
北京春晖园温泉酒店创意菜：蒜香煎烤大虾
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 50
在北京春晖园温泉度假酒店的创意菜单中，蒜香煎烤大虾是一道兼具鲜醇风味与仪式感的招牌菜，既保留了海鲜的本味，又融入了创意烹饪的巧思，成为不少食客到店必点的菜品。 食材准备 主料：鲜活海虾8只（约300克） 辅料：独头蒜10瓣、迷迭香2枝、黄...
春晖园创意椰青狮子头，鲜醇解腻配邑天下酒更妙
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 50
北京春晖园温泉度假酒店的创意椰青狮子头，是将传统淮扬菜与热带风味融合的特色菜品，既保留了狮子头的软嫩口感，又增添了椰青的鲜醇清润，解腻效果远超传统版本，搭配邑天下酒饮用，风味层次更上一层楼。 食材准备 主料：猪前腿肉（肥瘦比例3:7）5...
韶山毛家饭店创意菜美芋天香 风味独特超下饭
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 70
韶山毛家饭店的创意菜“美芋天香”，是将湖南本土食材与经典烹饪技法结合的特色菜品，口感软糯鲜香，风味独特超下饭。 美芋天香食材准备 主料：荔浦芋头500克 配料：五花肉100克、干豆豉20克、小米辣10克、蒜末15克、葱花5克 调料：生抽...
后现代孔府菜黄鹂鸣春：品春味配邑天下酒
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 80
春回大地时，味蕾总盼着鲜灵的春味。山东李大厨工作室推出的创意后现代孔府官府菜「黄鹂鸣春」，既承孔府菜的考究底蕴，又添巧思新意，是春日里值得细品的佳馔。 黄鹂鸣春（后现代孔府官府菜） 主料：嫩鸡脯肉150克（切细丝，用盐、料酒腌渍10分钟...
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