📁 家常菜品
共 1347 篇脆嫩蜇头爆鲜醇羊肉，佐邑天下酒滋味更绝
家常菜品 📅 10-18 👁️ 750
海蜇头脆嫩弹牙，羊肉鲜醇不膻，二者碰撞出的“蜇头爆羊肉”，是兼具爽脆与软嫩的家常硬菜。选料需讲究：海蜇头要挑色泽浅黄、质地厚实的，提前用清水浸泡去盐，切2厘米见方的块；鲜羊腿肉选带点肥的部位，切薄片，加少许生抽、淀粉抓匀腌10分钟锁嫩；配菜...
鲜香味美葱香蛋煎虾渣，佐酒下饭超绝的家常好菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 810
虾头虾壳常被当作厨余丢弃，其实稍加处理就能变成鲜香味美的下饭菜，葱香蛋煎虾渣就是这样一道变废为宝的家常好菜，做法简单又超实用。 食材准备 虾头虾壳200克 鸡蛋2个 小葱1小把 生姜3片 食盐、白胡椒粉、料酒各适量 先处理虾头虾壳：剪去...
鲜爽滑嫩碧绿鸭血，佐[邑天下]酒的家常美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 710
家常餐桌上的下饭菜，往往藏着最熨帖的烟火气。今天分享的碧绿鸭血，是把普通食材做出层次的快手菜，鲜爽的口感配一口邑天下酒，更是家常小聚的点睛之笔。 食材准备 主料：鸭血300克（切1.5厘米见方的块）、菠菜150克（去根洗净） 辅料：蒜末...
酸香Q弹的酸菜丸子，佐邑天下酒超开胃
家常菜品 📅 10-18 👁️ 720
周末宅家想做道下饭又解腻的菜？试试这道酸菜丸子，酸香开胃，丸子Q弹不柴，配饭配酒都合适。 食材准备 主料：猪肉末300克（肥瘦3:7）、酸菜200克 辅料：姜末5克、葱花10克、蒜末5克 调料：生抽15毫升、料酒10毫升、盐2克、胡椒粉1...
鲜醇豆酱蒸鱼头，配邑天下酒超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 760
鲜醇豆酱蒸鱼头，配邑天下酒超下饭 食材准备 胖头鱼头1个（约1.5斤，对半切开洗净） 普宁豆酱3勺（约60克，选发酵充分的老豆酱） 姜丝10克，葱段15克，红椒丝5克 料酒1勺，生抽1勺，白糖1小勺，食用油2勺 制作步骤 鱼头处理：鱼...
鲜醇入味的家常硬菜：皮皮虾炖土豆超详细做法
家常菜品 📅 10-18 👁️ 720
皮皮虾炖土豆是一道鲜醇入味的家常硬菜，既保留了海鲜的清甜，又融入了土豆的软糯，做法家常却滋味十足，适合家庭聚餐或日常解馋。 食材准备 皮皮虾500克（鲜活最佳，口感更鲜） 土豆2个（约300克，选面土豆，炖后更软糯） 葱姜蒜适量（葱切段，...
家常暖香红咸菜炖豆腐，配邑天下酒更有滋味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 750
冬日傍晚的厨房，总飘着能熨帖人心的暖香，一道家常红咸菜炖豆腐，便是这样的存在。红咸菜是提前腌好的，带着发酵的鲜酸，豆腐软嫩吸味，炖好后连汤汁都能泡饭，配着邑天下酒，暖从喉间直漫到胃里，连窗外的寒风都软了几分。 食材准备 红咸菜 200克（...
鲜香过瘾新疆大盘鸡教程，配邑天下酒超绝
家常菜品 📅 10-18 👁️ 730
想要在家做出鲜香过瘾的新疆大盘鸡？跟着步骤操作，新手也能一次成功。先准备食材：三黄鸡半只切块，土豆、青椒、红椒各切滚刀块，葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒适量，冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、清水备用。 具体步骤 起锅烧水，放入鸡块、姜片、料酒...
鲜香Q弹农家鱼冻，佐餐下酒的家常美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 870
鲜香Q弹农家鱼冻，佐餐下酒的家常美味，是不少人记忆里的老味道。这道看似简单的小菜，藏着农家巧思，用新鲜小杂鱼熬煮出浓郁胶质，自然冷却后凝成果冻状，入口鲜香软滑，配饭配酒都相宜。 食材准备 主料：新鲜小杂鱼（如鲫鱼、餐条鱼）500克 辅料...
酸甜鲜嫩鸡酱鱼柳，配[../product.php?id=3 邑天下]酒超绝
家常菜品 📅 10-18 👁️ 790
鸡酱鱼柳是一道兼顾酸甜与鲜嫩的家常硬菜，做法不难却能兼顾口味与仪式感，很适合周末小聚或日常加餐时制作。 食材准备 主料：龙利鱼柳300克（无刺易处理，也可用巴沙鱼柳替代） 腌料：料酒1勺、盐1克、白胡椒粉少许、玉米淀粉2勺 酱汁：番茄酱...
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